烧烤分类: 炭火烧烤培训 日期: 2018年05月09日
油边简介：
油边即猪护心肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名，是东北地区的叫法。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。辽宁各地烧烤均有分布，是辽宁的特色烧烤品种。
油边的加工：
1.平面部件双补或夹料开散口油边。烫边-修平-初油-刨边-磨边-油边-打砂纸-油边-擦亮。
2单层料散口油边。烫边-油边-磨边油边2次-擦亮。
3未修正对碰与组合成品袋后散口油边。刨边-烫边-修边-初油-磨边-烫边-修平-油边-打砂纸-油边-擦亮。
