烧烤分类: 炭火烧烤培训 日期: 2018年05月09日
牛心管是一种很好地烧烤食材。口感劲道，非常有嚼头
1、心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡20分钟，取出切成小块，放入碗中加盐和孜然粉抓匀腌制30分钟；
2、用竹签将心管串起来，放在烤架上均匀的抹上一层花生油，烤箱180度预热，放入烤架烤10分钟，中间再刷一次油，拿出即完成制作；
