火盆烤肉培训

源自大凉山柴火烤肉，后结合食客需求改进为炭火烤肉。后期经营中我们在坚持保留原汁原味的民族特色基础上，不断探索改进，技术愈加成熟，得到广大食客的广泛称赞，风靡大江南北。

我们菜品是严格选取新鲜食材，采用彝族古传秘法，用多种香料，中草药秘制成酱料和红油精心腌制而成，摄取西昌美食精华让您尽情品尝彝族风味，吃出原生态的味道。

我们采用原始火盆碳烤方式，用50公分的竹签穿上提前用独家秘法腌制的丰厚肉类，在吐着火苗的炭火盆边翻转熏烤，火苗吞吐着肉，油脂滴落在炭火的滋滋声，好吃即好玩，给您不一般的视觉及味蕾享受，让您仿佛置身于大凉山深处，感受那最简朴粗狂的特色风情。摊开，翻转，夹起，沾料，入嘴，美味的肉烤的外焦里嫩，滋滋冒油，蘸着豆粉和辣椒粉，一口下去肉质清香巴适独到，让您尽情享受，真的是肉食主义者的天堂。